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Recipe preparation
- 1Coupez le potiron en morceaux et retirez ses graines sans l’éplucher. Ouvrez le couvercle et disposez la lame dans le bol. Mettez l’oignon pelé et coupé en 2, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Pesez et ajoutez les 700g d'eau, ajoutez les morceaux de potiron, et le cube de bouillon de légumes, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle. Pesez et ajoutez les 50g de crème fraîche, la cuillère à soupe de curry, le sel, dans le bol. Fermez le couvercle, bouchon fermé.
- 6ATTENTION, POUR LA PROCHAINE ETAPE, L'APPAREIL VA MIXER A HAUTE VITESSE DES LIQUIDES TRÈS CHAUDS. AVANT DE MIXER VEILLEZ A CE QUE LE COUVERCLE ET SON ORIFICE SOIENT BIEN FERMES. N'OUVREZ JAMAIS CE DERNIER EN COURS DE CUISSON MÊME POUR AJOUTER UN INGRÉDIENT. ATTENDEZ LES BIPS SONORES DE FIN DE CUISSON ET L’ARRÊT DU ROBOT POUR LE MANIPULER.
- 7Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 10 | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 8Ouvrez le couvercle en prenant soin de ne pas vous brûler. Dégustez la soupe de potiron et curry aussitôt.
Soupe de potiron et curry
Conseils du Chef
Il y a de nombreuses variantes de la soupe au potiron et au curry : essayez celle avec du fromage de chèvre, c'est fameux ! Ajoutez 1/2 buche de chèvre (en enlevant la peau) avec de lancer la cuisson.
Moyen
Moins d'1 heure
Entrée
Ingredients
- 1 kg de potiron
- 1 oignon jaune
- 700 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 50 g de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe rase de curry
- sel
Recipe preparation
- 1Coupez le potiron en morceaux et retirez ses graines sans l’éplucher. Ouvrez le couvercle et disposez la lame dans le bol. Mettez l’oignon pelé et coupé en 2, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Pesez et ajoutez les 700g d'eau, ajoutez les morceaux de potiron, et le cube de bouillon de légumes, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle. Pesez et ajoutez les 50g de crème fraîche, la cuillère à soupe de curry, le sel, dans le bol. Fermez le couvercle, bouchon fermé.
- 6ATTENTION, POUR LA PROCHAINE ETAPE, L'APPAREIL VA MIXER A HAUTE VITESSE DES LIQUIDES TRÈS CHAUDS. AVANT DE MIXER VEILLEZ A CE QUE LE COUVERCLE ET SON ORIFICE SOIENT BIEN FERMES. N'OUVREZ JAMAIS CE DERNIER EN COURS DE CUISSON MÊME POUR AJOUTER UN INGRÉDIENT. ATTENDEZ LES BIPS SONORES DE FIN DE CUISSON ET L’ARRÊT DU ROBOT POUR LE MANIPULER.
- 7Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 10 | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 8Ouvrez le couvercle en prenant soin de ne pas vous brûler. Dégustez la soupe de potiron et curry aussitôt.
